Потолок Английский язык легко

Антисанкционный конкурс!!!

Модератор: Dan

Re: Антисанкционный конкурс!!!

Сообщение Мастер » 22 дек 2014, 11:22

Рецепт рыбных рыбных консервов:
1. Чистим любую рыбу от голов чешуи (в случае с окунем и ершом чешую можно не снимать но лучше обрезать острые плавники) и потрошим;
2. Плотно укладываем в скороварку присолив и добавив душистый перец (можно черный перец), лавровый лист и немного лимонной кислоты(которая на вкус чувствоваться не будет, но будет являться в определенном смысле консерванотм), для любителей подкопченного, можно добавить немного коптоли;
3. Добавляем подсолнечного масла (остальной сок рыба даст сама) и ставим на медленный огонь на два часа;
4. После открываем скороварку и укладываем ее содержание (как правило это рыба это мягкая рыба с мягкими косточками) в стеклянные банки, оставив до горловины банки примерно полтора сантиметра, можно под закатку, или с закручивающимися крышками и ставим на один час в духовку на медленный огонь для томления;
5. Достаем из духовки и закрываем или закатываем прокаленными крышками и закручиваем или закатываем, после чего ставим в теплое место для остывания.
Рыбные консервы готовы, срок годности почти не ограничен..
Рыбные консервы можно использовать для приготовления салатов, начинок для пирожков, быстрого приготовления ухи и т.п....
По данному рецепту консервы, мною готовятся лет двадцать и выглядят вот так:
рыбные консервы 1.jpg
консерва из окуня

рыбные консервы.jpg
с лева из окуня с права из подлещика
Рыбка плавает по дну, х... поймаешь хоть одну....
Аватара пользователя
Мастер
Профессионал
 
Сообщения: 313
Зарегистрирован: 03 дек 2009, 12:07

Re: Антисанкционный конкурс!!!

Сообщение Наумов Антон » 22 дек 2014, 18:29

Что делать с мелким подлещиком, у которого слишком много мелких костей?
Это "Уральская селедка" :)
И так, нам нужно: подлещик, лук репчатый, соль , молотый перец, 70% уксус, кипяченная вода охлажденная.
Рыбу чистим, режем на кусочки,

Изображение
Изображение

Каждый кусочек подсаливаем.
Чистим лук, режем полукольцами, чем больше лука, тем будет вкуснее,

Изображение

На дно банки кладем немного лука, и перчим его,
потом кладем слой уже подсоленной рыбы.
Затем опять, слой лука, перчим, слой рыбы, и так далее.
С верху банки обязательно должен быть слой лука.

Изображение

В отдельной посуде делаем маринад.
На 250 грамм холодной воды потребуется 1 столовая ложка уксуса.
Этим маринадом залить рыбу, чтобы покрывало целиком.

Изображение

С верху наливаем немного растительного масла, чтоб сделать масляную корочку.
Закрываем банки крышками и убираем в холодильник.
Через сутки закусочка под беленькую готова :wink:

Изображение
Приятного аппетита :)

П.С. Фотки не очень, так как фотографировал с телефона.

Очень важно, к процедуре засолки и приготовления рыбы, жену не подпускать,
так ваше кулинарное творчество становится еще вкуснее :)
+79227364245
Щуке всё равно, какой фирмы у Вас снасти.
Аватара пользователя
Наумов Антон
МастерПрофи
 
Сообщения: 1095
Зарегистрирован: 16 окт 2008, 08:01
Откуда: Верхний Уфалей


Re: Антисанкционный конкурс!!!

Сообщение Наумов Антон » 24 дек 2014, 20:26

Привет Валера!
Подлещики ловятся на Нижне- Уфалейском пруду, все одного размера, надергать можно прилично. :)
Ну а беленькая- это уже цензура :mrgreen:
+79227364245
Щуке всё равно, какой фирмы у Вас снасти.
Аватара пользователя
Наумов Антон
МастерПрофи
 
Сообщения: 1095
Зарегистрирован: 16 окт 2008, 08:01
Откуда: Верхний Уфалей

Re: Антисанкционный конкурс!!!

Сообщение ГРИГОРИЙ-ЗЛАТОУСТ » 25 дек 2014, 12:26

Рипус маринованный в уксусной заливке
просьба сильно не пинать
звук - дубляж (с косяками)
но главное - процесс
phpBB [youtube]

можно подать к столу в заливке, можно заливку слить и добавить нерафинированное (с запахом) масло - еще вкуснее %)
Хотя - "О вкусах не спорят - есть тысяча мнений..." В. Высоцкий
Последний раз редактировалось ГРИГОРИЙ-ЗЛАТОУСТ 20 янв 2015, 11:38, всего редактировалось 3 раз(а).
тел. 8 904 30 99 477
--------------Изображение-------------
Аватара пользователя
ГРИГОРИЙ-ЗЛАТОУСТ
Профессионал
 
Сообщения: 326
Зарегистрирован: 06 янв 2013, 13:47
Откуда: Златоуст (машзавод)

Re: Антисанкционный конкурс!!!

Сообщение вован 74 » 25 дек 2014, 19:26

[quote="ГРИГОРИЙ-ЗЛАТОУСТ"]Рипус маринованный в уксусной заливке


Молодец , Супер !
Так же делаю , только вот , кожицу с рипуса не снимал и филе не отделял , просто резал на кусочки .
Сейчас буду делать , по Вашему рецепту . Спасибо !
Моя страничка http://vk.com/id210723149
Плохой -рыбалка не бывает ! Ведь это общение с природой !,каждый раз ,ты познаешь что то новое ,делаешь для себя какие то выводы ,набираешся опыта ! А это - не так уж плохо .
мой тел: 89514489309.
Аватара пользователя
вован 74
МастерПрофи
 
Сообщения: 942
Зарегистрирован: 10 фев 2012, 21:07
Откуда: челябинск р-он теплотеха

Re: Антисанкционный конкурс!!!

Сообщение ГРИГОРИЙ-ЗЛАТОУСТ » 26 дек 2014, 09:51

вован 74 писал(а):...Так же делаю , только вот , кожицу с рипуса не снимал и филе не отделял , просто резал на кусочки .
Сейчас буду делать , по Вашему рецепту . Спасибо !

вован 74, без косточек кушается как то по приятней :)

вован 74 писал(а):Сейчас буду делать , по твоему рецепту . Спасибо !

так как то попроще звучит (слух не режет) :beer:
тел. 8 904 30 99 477
--------------Изображение-------------
Аватара пользователя
ГРИГОРИЙ-ЗЛАТОУСТ
Профессионал
 
Сообщения: 326
Зарегистрирован: 06 янв 2013, 13:47
Откуда: Златоуст (машзавод)

Re: Антисанкционный конкурс!!!

Сообщение PostV » 26 дек 2014, 10:05

Анатолич74 писал(а):Объявляется конкурс от Сайта ЧЕЛФИШИНГ и компании PRORAB.
Заявки на победу принимаются до 24-00 25 декабря.


"Сейчас меня покормят, сейчас я буду кушать!" (с) МиМ

...а где подарочки? :D
Последний раз редактировалось PostV 26 дек 2014, 11:17, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
PostV
МастерПрофи
 
Сообщения: 1019
Зарегистрирован: 23 апр 2009, 10:00
Откуда: Челябинск (ЧМЗ) - Кичигино

Re: Антисанкционный конкурс!!!

Сообщение Анатолич74 » 26 дек 2014, 11:13

Конкурсные работы больше не принимаются. Представители компании "Прораб" выбирают лучшего из лучших :)
Мой номер +7 (982) 294-20-93 (МТС Челябинск)
Аватара пользователя
Анатолич74
Администратор
 
Сообщения: 4328
Зарегистрирован: 31 авг 2006, 13:12
Откуда: Миасс-Челябинск-Севастополь

Re: Антисанкционный конкурс!!!

Сообщение Vitalk » 26 дек 2014, 19:47

Всем добрый вечер! Победителем в антисанкционном конкурсе объявляется пользователь под именем PostV. Победителя просим связаться за получением приза по телефону 89123102584. Всем спасибо за участие! Всем удачи и с наступающим Новым годом !!!
Магазин ПРОРАБ
Телефон: (351)220-48-56, 8 (951) 790-90-58
1. Свердловский тракт 5 к9, Строительный центр Прораб, сектор 38 с главного входа на право.
Сайт:http://prorab111.ru/
Аватара пользователя
Vitalk

 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 26 апр 2014, 12:32

Re: Антисанкционный конкурс!!!

Сообщение ГРИГОРИЙ-ЗЛАТОУСТ » 26 дек 2014, 20:28

PostV, поздравляю с победой :!: :beer:
Последний раз редактировалось ГРИГОРИЙ-ЗЛАТОУСТ 27 дек 2014, 20:35, всего редактировалось 1 раз.
тел. 8 904 30 99 477
--------------Изображение-------------
Аватара пользователя
ГРИГОРИЙ-ЗЛАТОУСТ
Профессионал
 
Сообщения: 326
Зарегистрирован: 06 янв 2013, 13:47
Откуда: Златоуст (машзавод)

Re: Антисанкционный конкурс!!!

Сообщение PostV » 26 дек 2014, 21:26

:Yahoo!: Оле-оле-оле :Yahoo!:

Vitalk, Спасибо!!!


Григорий, :beer: спасибо за поздравление, в следующий раз Вы выиграете :friends:
Аватара пользователя
PostV
МастерПрофи
 
Сообщения: 1019
Зарегистрирован: 23 апр 2009, 10:00
Откуда: Челябинск (ЧМЗ) - Кичигино

Re: Антисанкционный конкурс!!!

Сообщение ElectroSteel » 26 дек 2014, 21:52

каков же приззз?
От осины не родятся апельсины
Аватара пользователя
ElectroSteel
II место в Чемпионате Челябинской области по ловле спиннингом с лодок
 
Сообщения: 659
Зарегистрирован: 04 июл 2013, 23:26
Откуда: Увильды

Re: Антисанкционный конкурс!!!

Сообщение ГРИГОРИЙ-ЗЛАТОУСТ » 26 дек 2014, 22:16

ElectroSteel писал(а):каков же приззз?

Приз не важен, важна победа :!:
PostV :beer:
все было предначертано :)
PostV писал(а):Буду первым :)
тел. 8 904 30 99 477
--------------Изображение-------------
Аватара пользователя
ГРИГОРИЙ-ЗЛАТОУСТ
Профессионал
 
Сообщения: 326
Зарегистрирован: 06 янв 2013, 13:47
Откуда: Златоуст (машзавод)

Re: Антисанкционный конкурс!!!

Сообщение Анатолич74 » 28 дек 2014, 18:36

Фото победителя. Приз на нём.
Вложения
IMG_2218мал.jpg
Мой номер +7 (982) 294-20-93 (МТС Челябинск)
Аватара пользователя
Анатолич74
Администратор
 
Сообщения: 4328
Зарегистрирован: 31 авг 2006, 13:12
Откуда: Миасс-Челябинск-Севастополь

Re: Антисанкционный конкурс!!!

Сообщение PostV » 28 дек 2014, 19:20

...аха, на фото мой друг Олег, который и сушит/вялит чебакокунев на Сугояке :)

Еще раз спасибо и с Новым годом! :)
Аватара пользователя
PostV
МастерПрофи
 
Сообщения: 1019
Зарегистрирован: 23 апр 2009, 10:00
Откуда: Челябинск (ЧМЗ) - Кичигино

Re: Антисанкционный конкурс!!!

Сообщение lesk » 06 янв 2015, 19:23

Рипус горяче копченый
Изображение
Аватара пользователя
lesk
Профессионал
 
Сообщения: 313
Зарегистрирован: 30 янв 2010, 22:38

Пред.

Вернуться в Архив устаревших тем.

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0