Чай как со слоником
Модераторы: Георгиевич, spilberg, вадим74, Михаил (КМС)
- Уралыч
- Профессионал
- Сообщения: 361
- Зарегистрирован: 07 май 2008, 15:32
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 8 раз
- Контактная информация:
Чай как со слоником
Если я правильно понимаю, на форуме тусуется народ опытный, поживший, многие даже паровоз видели
Помнится в моем босоногом детстве был чай со слоником, индийский, нам его дядька из сороковки привозил. Был еще 36 чай.
Это я вот к чему. Чай был офигенский, заваришь его, и запах по всей квартире.
Я перепробовал очень много видов и сортов этого напитка в последние пару-тройку лет, но вот найти что-то хотя бы похожее не могу. Девочки в чайных магазинах вообще не в теме, может в сортах и видах пуэров и тому подобных тигуаниней они и понимают, а вот подобный чай посоветовать не могут.
Может из вас кто что знает?
Помнится в моем босоногом детстве был чай со слоником, индийский, нам его дядька из сороковки привозил. Был еще 36 чай.
Это я вот к чему. Чай был офигенский, заваришь его, и запах по всей квартире.
Я перепробовал очень много видов и сортов этого напитка в последние пару-тройку лет, но вот найти что-то хотя бы похожее не могу. Девочки в чайных магазинах вообще не в теме, может в сортах и видах пуэров и тому подобных тигуаниней они и понимают, а вот подобный чай посоветовать не могут.
Может из вас кто что знает?
- max10
- Новичок
- Сообщения: 4
- Зарегистрирован: 13 июл 2009, 15:25
- Откуда: Среднеуральск
- Благодарил (а): 1 раз
- Контактная информация:
Re: Чай как со слоником
Со слоником, это индийский чай. Проблема в том, что в широкой продаже есть только цейлонский чай, а это совсем не то. Индийских два основных сорта - ассам и дарджилинг, первый более терпкий второй обладает темным настоем и мягким вкусом. Слоник, это скорее всего какой то дарджилинг был. Искать надо индийский, продают в магазинах чаев очень редко в супермаркетах. У Ньюби есть ассам, белая с синим пачка.
- вован 74
- МастерПрофи
- Сообщения: 1052
- Зарегистрирован: 10 фев 2012, 21:07
- Откуда: челябинск р-он теплотеха
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Чай как со слоником
Тоже " Наурыз " нравиться , я его ещё смешиваю с чаем " Пиала " казахстан , нормалек .
Плохой -рыбалка не бывает ! Ведь это общение с природой !,каждый раз ,ты познаешь что то новое ,делаешь для себя какие то выводы ,набираешся опыта ! А это - не так уж плохо .
мой тел: 89514489309.
мой тел: 89514489309.
Re: Чай как со слоником
Актуальная тема про чай. Покупал айзербайджанский на центральном рынке ,в их национальном отделе , но отдел видимо закрылся или перенесли куда. Чай хороший .
А где этот Наурыз продается , что то не встречал, может внимания не обращал раньше?
А где этот Наурыз продается , что то не встречал, может внимания не обращал раньше?
- вован 74
- МастерПрофи
- Сообщения: 1052
- Зарегистрирован: 10 фев 2012, 21:07
- Откуда: челябинск р-он теплотеха
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Чай как со слоником
А где этот Наурыз продается , что то не встречал, может внимания не обращал раньше?[/quote]
Я покупаю на Каслинском рынке , в ларьках надо смотреть , спрашивать .
Я покупаю на Каслинском рынке , в ларьках надо смотреть , спрашивать .
Плохой -рыбалка не бывает ! Ведь это общение с природой !,каждый раз ,ты познаешь что то новое ,делаешь для себя какие то выводы ,набираешся опыта ! А это - не так уж плохо .
мой тел: 89514489309.
мой тел: 89514489309.
- Уралыч
- Профессионал
- Сообщения: 361
- Зарегистрирован: 07 май 2008, 15:32
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 8 раз
- Контактная информация:
Re: Чай как со слоником
Наурыз это не то, так же как и пиала. Во-первых он гранулированый, а во-вторых у него крепость есть, а вот аромата нет.
ЗЫ. И как можно подумать, что я не знаю слово "википедия"!? Ужели аватарка ни о чем не говорит???
ЗЫ. И как можно подумать, что я не знаю слово "википедия"!? Ужели аватарка ни о чем не говорит???
- вадим74
- МастерПрофи
- Сообщения: 3884
- Зарегистрирован: 28 янв 2010, 20:35
- Откуда: челябинск вокзал
- Благодарил (а): 127 раз
- Поблагодарили: 147 раз
Re: Чай как со слоником
Год назад продавщице чаёв на развес спрашивал про 36 чай , сказала не найдёте - сама пыталась найти ...
- Дмитрий и Елена
- МастерПрофи
- Сообщения: 622
- Зарегистрирован: 12 июн 2012, 20:01
- Благодарил (а): 111 раз
- Поблагодарили: 12 раз
Re: Чай как со слоником
Попробуй такой как в приложенном файле- он заваривается очень крепко и на вкус приличный. А вот с ароматом - не уверен, что по всей квартире будет пахнуть )))))
- max10
- Новичок
- Сообщения: 4
- Зарегистрирован: 13 июл 2009, 15:25
- Откуда: Среднеуральск
- Благодарил (а): 1 раз
- Контактная информация:
Re: Чай как со слоником
Вообще, я сейчас пью только индийские чаи, не придумывайте ничего, я в свое время искал такой чай и перепробовал все:-) на слоник очень похож пашок и сакхира непал. Они относительно дешевые, видимо в советское время закупались недорогие сорта чая. Если покупать дорогой дарджилинг, то у него слишком рафинированный вкус.
- Георгиевич
- Добрый Модер
- Сообщения: 5122
- Зарегистрирован: 24 янв 2009, 20:23
- Откуда: Магнитогорск
- Благодарил (а): 33 раза
- Поблагодарили: 50 раз
Re: Чай как со слоником
давно употребляю чай на травах . Сам собираю и некоторые выращиваю . Утром и в дорогу пью с лимонником дальневосточным , растёт у меня в саду . К нему могу добавить немного чабреца . Вечером пью Иван-чай . Добавляю иногда матрёшку .
ロイヤリティ、公平性と勇気 - 侍の本質 • Верность, справедливость и мужество - суть самурая
-
- К угнетающей верхушке больше не принадлежу :)
- Сообщения: 5909
- Зарегистрирован: 24 ноя 2006, 12:54
- Откуда: Челябинск
- Благодарил (а): 930 раз
- Поблагодарили: 402 раза
- Контактная информация:
Re: Чай как со слоником
А я в последнее время вообще тока иван-чай и пью. Есть смеси с травами. И вкусно и польза.Георгиевич писал(а):давно употребляю чай на травах . Сам собираю и некоторые выращиваю . Утром и в дорогу пью с лимонником дальневосточным , растёт у меня в саду . К нему могу добавить немного чабреца . Вечером пью Иван-чай . Добавляю иногда матрёшку .
- Георгиевич
- Добрый Модер
- Сообщения: 5122
- Зарегистрирован: 24 янв 2009, 20:23
- Откуда: Магнитогорск
- Благодарил (а): 33 раза
- Поблагодарили: 50 раз
Re: Чай как со слоником
Иван Чай как готовишь ? . Я и просто сбор сушу , и через мясорубку прогоняю и ещ1 то что через мясорубку пргоняю - в духовке прожариваю . Но в любом случае сначала сутки под небольшим гнётом в ведре держу . Так и получается - с гор приехал , сбор под гнёт . На следующий день рублю и в сушку . И матрёшка мне нравится . Чабреца не часто пью . Лимонник, как уже говорил - каждое утро .
ロイヤリティ、公平性と勇気 - 侍の本質 • Верность, справедливость и мужество - суть самурая
-
- К угнетающей верхушке больше не принадлежу :)
- Сообщения: 5909
- Зарегистрирован: 24 ноя 2006, 12:54
- Откуда: Челябинск
- Благодарил (а): 930 раз
- Поблагодарили: 402 раза
- Контактная информация:
Re: Чай как со слоником
Я покупаю готовый. А коллега по работе сам собирает, ферментирует и сушит. И в морозилке ещё морозит Но мне покупной вкуснее
- Георгиевич
- Добрый Модер
- Сообщения: 5122
- Зарегистрирован: 24 янв 2009, 20:23
- Откуда: Магнитогорск
- Благодарил (а): 33 раза
- Поблагодарили: 50 раз
Re: Чай как со слоником
Понятно . Я сам всё делаю , . Иван чай и ферментирую(и в духовке запекаю, получаутся как чёрный байховый) и просто сушу . Оба нравятся .Dan писал(а):Я покупаю готовый. А коллега по работе сам собирает, ферментирует и сушит. И в морозилке ещё морозит Но мне покупной вкуснее
ロイヤリティ、公平性と勇気 - 侍の本質 • Верность, справедливость и мужество - суть самурая
- Георгиевич
- Добрый Модер
- Сообщения: 5122
- Зарегистрирован: 24 янв 2009, 20:23
- Откуда: Магнитогорск
- Благодарил (а): 33 раза
- Поблагодарили: 50 раз
Re: Чай как со слоником
Вот здесь подробно , но после кому как удобнее .Игорь 72 писал(а):Двс,напишите как правельно готовить иван-чай,сушка и т.д
https://www.youtube.com/watch?v=RhGU_nm-NhQ
https://www.youtube.com/watch?v=3vU-EDHtznM
https://www.youtube.com/watch?v=obRpKBeKOi4
И ещё много роликов пошагового приготовления .
ロイヤリティ、公平性と勇気 - 侍の本質 • Верность, справедливость и мужество - суть самурая
- Жекка
- Модератор
- Сообщения: 14171
- Зарегистрирован: 18 ноя 2006, 13:56
- Откуда: Челябинск Советский р-н
- Благодарил (а): 1349 раз
- Поблагодарили: 1796 раз
Re: Чай как со слоником
Пьём чай правильно.
http://www.rusday.com/articles_new/2017-01-08/6611/
http://www.rusday.com/articles_new/2017-01-08/6611/
Не бойся, что не получится. Бойся, что не попробуешь.
- Fish y Evgena
- МастерПрофи
- Сообщения: 525
- Зарегистрирован: 28 фев 2014, 19:23
- Откуда: ЧТЗ "Р-н Юрюзань"
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 8 раз
Re: Чай как со слоником
Все как в детстве у бабушки в деревнеЖекка писал(а):Пьём чай правильно.
http://www.rusday.com/articles_new/2017-01-08/6611/
- Жекка
- Модератор
- Сообщения: 14171
- Зарегистрирован: 18 ноя 2006, 13:56
- Откуда: Челябинск Советский р-н
- Благодарил (а): 1349 раз
- Поблагодарили: 1796 раз
- Степаныч 74
- МастерПрофи
- Сообщения: 5597
- Зарегистрирован: 15 фев 2015, 20:29
- Откуда: Магнитогорск
- Благодарил (а): 1063 раза
- Поблагодарили: 1562 раза
Re: Чай как со слоником
Нннндааа...Жекка писал(а):По теме.
http://www.aif.ru/food/products/tayna_s ... yskiy_chay
Правда к мешкам у меня давно такое же отношение.
Рыбалка - не средство добывания пищи