Сушилка для рыбы

Рыболовные самоделкины, вам сюда!

Модераторы: Георгиевич, spilberg, вадим74, Михаил (КМС)

Ответить
Аватара пользователя
tAmbovski volk
Бывалый рыбак
Сообщения: 188
Зарегистрирован: 24 мар 2011, 12:13
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 34 раза
Поблагодарили: 3 раза

Сушилка для рыбы

Сообщение tAmbovski volk »

 
Для защиты вяленой рыбы от мух сделал каркасик под марлю. Из 1мм нержавейки нарубил полос , нагнул уголка и из него на болтиках собрал каркас . Получилась довольно лёгкая и прочная конструкция , думаю для ускорения процесса вентилятор небольшой приспособить .
каркас.jpg

вредный
Рыбак
Сообщения: 52
Зарегистрирован: 07 ноя 2011, 18:03

Re: Сушилка для рыбы

Сообщение вредный »

 
Много лет сушу рыбу на балконе открытым способом и всё прекрасно (мне его посоветовали). Солю рыбу 2-3 дня. Затем наливаю в ведро холодной воды и добавляю уксус или эссенцию столько, чтобы вода была кислая (примерно как для пельменей). Туда высыпаю солёную рыбу. Размешиваю и стараюсь, чтобы вода попала под жабры. Выдерживаю 5-7 минут. Сливаю воду, рыбу раскладываю на мойке (чтобы стекла вода) и затем вывешиваю на балконе. ВСЁ. Через пару дней запаха уксуса нет. Мухи садятся на рыбу и тут же улетают. Уксус для них яд.

Аватара пользователя
Бабай
МастерПрофи
Сообщения: 1183
Зарегистрирован: 13 ноя 2009, 20:11
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 2 раза

Re: Сушилка для рыбы

Сообщение Бабай »

 
Купил в магазине, пользуюсь уже не первый год,ни мух ни уксуса,не одна рыба не пропала!
Последний раз редактировалось Бабай 09 май 2017, 22:33, всего редактировалось 2 раза.

Аватара пользователя
S3rg4nt
МастерПрофи
Сообщения: 1054
Зарегистрирован: 08 апр 2015, 18:38
Откуда: Челябинск, Ленинский
Благодарил (а): 193 раза
Поблагодарили: 395 раз

Re: Сушилка для рыбы

Сообщение S3rg4nt »

 
Бабай писал(а):Купил в магазине, пользуюсь уже не первый год,ни мух ни уксуса,не одна рыба не пропала!
в ней низя вниз головой рыбу размещать - юзлесс

Аватара пользователя
Бабай
МастерПрофи
Сообщения: 1183
Зарегистрирован: 13 ноя 2009, 20:11
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 2 раза

Re: Сушилка для рыбы

Сообщение Бабай »

 
А на куя вниз головой?

Аватара пользователя
Бабай
МастерПрофи
Сообщения: 1183
Зарегистрирован: 13 ноя 2009, 20:11
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 2 раза

Re: Сушилка для рыбы

Сообщение Бабай »

 
tAmbovski volk писал(а):Для защиты вяленой рыбы от мух сделал каркасик под марлю. Из 1мм нержавейки нарубил полос , нагнул уголка и из него на болтиках собрал каркас . Получилась довольно лёгкая и прочная конструкция , думаю для ускорения процесса вентилятор небольшой приспособить .
каркас.jpg
Под марлю эл.вентилятор не подойдёт,нужен шкафчик!

Аватара пользователя
S3rg4nt
МастерПрофи
Сообщения: 1054
Зарегистрирован: 08 апр 2015, 18:38
Откуда: Челябинск, Ленинский
Благодарил (а): 193 раза
Поблагодарили: 395 раз

Re: Сушилка для рыбы

Сообщение S3rg4nt »

 
Бабай писал(а):А на куя вниз головой?
чтоб вся гадость с рыбы стекала в голову → мясо получается прозрачно-янтарное :ok:

Аватара пользователя
Бабай
МастерПрофи
Сообщения: 1183
Зарегистрирован: 13 ноя 2009, 20:11
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 2 раза

Re: Сушилка для рыбы

Сообщение Бабай »

 
S3rg4nt писал(а):
Бабай писал(а):А на куя вниз головой?
чтоб вся гадость с рыбы стекала в голову → мясо получается прозрачно-янтарное :ok:
Да к,в нормальном водоёме рыбу лови,за 40лет первый раз про это слышу,рыбу разделавыю бабочкой,без головы,быстро сохнет,мясо всегда янтарное :D

Аватара пользователя
tAmbovski volk
Бывалый рыбак
Сообщения: 188
Зарегистрирован: 24 мар 2011, 12:13
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 34 раза
Поблагодарили: 3 раза

Re: Сушилка для рыбы

Сообщение tAmbovski volk »

 
Бабай писал(а): Под марлю эл.вентилятор не подойдёт,нужен шкафчик!
Марлю раздувать будет ?

Аватара пользователя
Жекка
Модератор
Сообщения: 14171
Зарегистрирован: 18 ноя 2006, 13:56
Откуда: Челябинск Советский р-н
Благодарил (а): 1349 раз
Поблагодарили: 1796 раз

Re: Сушилка для рыбы

Сообщение Жекка »

 
Сушу на чердаке в саду. Мух нет. Сегодня снял мыркайского карасика. Не удержался: три штуки без пива оприходовал :)
Изображение
Не бойся, что не получится. Бойся, что не попробуешь.

Аватара пользователя
хок
Модератор
Сообщения: 7975
Зарегистрирован: 13 ноя 2006, 21:32
Откуда: Южноуральск
Благодарил (а): 36 раз
Поблагодарили: 1603 раза

Re: Сушилка для рыбы

Сообщение хок »

 
Бабай писал(а):
S3rg4nt писал(а):
Бабай писал(а):А на куя вниз головой?
чтоб вся гадость с рыбы стекала в голову → мясо получается прозрачно-янтарное :ok:
Да к,в нормальном водоёме рыбу лови,за 40лет первый раз про это слышу,рыбу разделавыю бабочкой,без головы,быстро сохнет,мясо всегда янтарное :D
Если потрошеная и без головы, тогда точно без разницы как повесил. :mrgreen:
Когда потрошу и удаляю жабры, то за голову подвешиваю. Если ничего не удаляю, то только вниз башкой. Янтарность не главное. Горечь с кишок и, главное, с жабер не попадает в мясо. Хотя, это на любителя. Кому то с горчинкой нравится.
Бабочкой не всякую рыбу сушить стоит. Не представляю воблу астраханскую бабочкой. Весь цимус убьешь.
Изображение

Аватара пользователя
Евген7777
МастерПрофи
Сообщения: 587
Зарегистрирован: 19 мар 2012, 16:33
Откуда: челябинск
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 16 раз

Re: Сушилка для рыбы

Сообщение Евген7777 »

 
вредный писал(а):Много лет сушу рыбу на балконе открытым способом и всё прекрасно (мне его посоветовали). Солю рыбу 2-3 дня. Затем наливаю в ведро холодной воды и добавляю уксус или эссенцию столько, чтобы вода была кислая (примерно как для пельменей). Туда высыпаю солёную рыбу. Размешиваю и стараюсь, чтобы вода попала под жабры. Выдерживаю 5-7 минут. Сливаю воду, рыбу раскладываю на мойке (чтобы стекла вода) и затем вывешиваю на балконе. ВСЁ. Через пару дней запаха уксуса нет. Мухи садятся на рыбу и тут же улетают. Уксус для них яд.
Не вводи людей в заблуждение!!! Испортил из за тя карпушу на пятерку-пофигу мухам на уксус! Короче или мухи неправильные или уксус :lol:

вредный
Рыбак
Сообщения: 52
Зарегистрирован: 07 ноя 2011, 18:03

Re: Сушилка для рыбы

Сообщение вредный »

 
Евген7777 писал(а):
вредный писал(а):Много лет сушу рыбу на балконе открытым способом и всё прекрасно (мне его посоветовали). Солю рыбу 2-3 дня. Затем наливаю в ведро холодной воды и добавляю уксус или эссенцию столько, чтобы вода была кислая (примерно как для пельменей). Туда высыпаю солёную рыбу. Размешиваю и стараюсь, чтобы вода попала под жабры. Выдерживаю 5-7 минут. Сливаю воду, рыбу раскладываю на мойке (чтобы стекла вода) и затем вывешиваю на балконе. ВСЁ. Через пару дней запаха уксуса нет. Мухи садятся на рыбу и тут же улетают. Уксус для них яд.
Не вводи людей в заблуждение!!! Испортил из за тя карпушу на пятерку-пофигу мухам на уксус! Короче или мухи неправильные или уксус :lol:
Я ведь писал, что сушу рыбу так много лет - проблем не было. Крупную рыбу разрезать обязательно по спине. Если очень крупная - сушить кусками. Ещё - рыба должна быть хорошо просолена. Опарыш солёную рыбу не кушает.

Аватара пользователя
Евген7777
МастерПрофи
Сообщения: 587
Зарегистрирован: 19 мар 2012, 16:33
Откуда: челябинск
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 16 раз

Re: Сушилка для рыбы

Сообщение Евген7777 »

 
[/quote]
Я ведь писал, что сушу рыбу так много лет - проблем не было. Крупную рыбу разрезать обязательно по спине. Если очень крупная - сушить кусками. Ещё - рыба должна быть хорошо просолена. Опарыш солёную рыбу не кушает.[/quote]Вот кусками и сушил :wink:

Аватара пользователя
Nik67
МастерПрофи
Сообщения: 4796
Зарегистрирован: 19 мар 2010, 11:50
Откуда: Челябинск, Теплотех
Благодарил (а): 1420 раз
Поблагодарили: 597 раз

Re: Сушилка для рыбы

Сообщение Nik67 »

 
вредный писал(а):... Опарыш солёную рыбу не кушает.
Он кушает соленое - и рыбу, и мясо, и сало! И концентрация соли его не уничтожает, пока хватает влажности грызть! Экспериментировал!
Вот может просто когда на насыщенное солью и подвяленную рыбу откладываются яйца - они просто не успевают стать опарышем (такое тоже часто встречал).
Так что - лучше не допускать муху до рыбы (читать так же - до мяса и тп) на 2-3 см минимум (марля поверх тоже не спасает!)
А соль важна для не допущения протухания (прокисания) рыбы во время вяления!
Я не люблю рыбу пересоленную!, поэтому всегда, после 10 дневной концентрированной просолки, отмачиваю.
ИМХО, с профи" спорить не собираюсь.
Но с отцом в детстве - реально удавалось просушить карасиков грамм по 150-200 вместе с кишками, на открытом воздухе! :shock: (солил до талого, даже рассола не помню :D)
Рыбалка - спасенье от ГОРОДА!
Призываю ВСЕХ НАСТОЯЩИХ РЫБАКОВ ПИСАТЬ ОТЧЕТЫ с умом!
на связи 9О8О851О33, Николай

Аватара пользователя
Григорьевич
3 место Первенства области (мормышка)
Сообщения: 1957
Зарегистрирован: 15 мар 2007, 09:31
Откуда: Челябинск-центр
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 100 раз

Re: Сушилка для рыбы

Сообщение Григорьевич »

 
Бабай писал(а):Купил в магазине, пользуюсь уже не первый год,ни мух ни уксуса,не одна рыба не пропала!
Подскажите пожалуйста, где купить можно такие сетки в Челябинске, кроме Китайского рынка есть места?
Изображение
Рыбалка - это действие, этимологически происходящее от глаголов ОТПРАВИТЬСЯ/СЛИНЯТЬ, ПОСИДЕТЬ, ВЫПИТЬ, ОТДОХНУТЬ,КУПИТЬ, НАВРАТЬ и т.д., прямая связь этого действия с глаголом ПОЙМАТЬ не прослеживается
/Лев Френклах/

Dan
К угнетающей верхушке больше не принадлежу :)
Сообщения: 5909
Зарегистрирован: 24 ноя 2006, 12:54
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 930 раз
Поблагодарили: 402 раза
Контактная информация:

Re: Сушилка для рыбы

Сообщение Dan »

 
Григорьевич писал(а):
Бабай писал(а):Купил в магазине, пользуюсь уже не первый год,ни мух ни уксуса,не одна рыба не пропала!
Подскажите пожалуйста, где купить можно такие сетки в Челябинске, кроме Китайского рынка есть места?
Больше ни где не встречал. А чем не устраивает китайский рынок? И обрати внимание, они разных размеров бывают. Я самую большую по 300 руб. брал.

Аватара пользователя
Григорьевич
3 место Первенства области (мормышка)
Сообщения: 1957
Зарегистрирован: 15 мар 2007, 09:31
Откуда: Челябинск-центр
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 100 раз

Re: Сушилка для рыбы

Сообщение Григорьевич »

 
Да с китайским проблема, далеко блин... С работы сбежать редко получается, а в пятницу не успеваю, выходные на болотах...
Ну а так ясно, придется на часок раньше в пятницу сбегать...
Изображение
Рыбалка - это действие, этимологически происходящее от глаголов ОТПРАВИТЬСЯ/СЛИНЯТЬ, ПОСИДЕТЬ, ВЫПИТЬ, ОТДОХНУТЬ,КУПИТЬ, НАВРАТЬ и т.д., прямая связь этого действия с глаголом ПОЙМАТЬ не прослеживается
/Лев Френклах/

Аватара пользователя
Бабай
МастерПрофи
Сообщения: 1183
Зарегистрирован: 13 ноя 2009, 20:11
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 2 раза

Re: Сушилка для рыбы

Сообщение Бабай »

 
Григорьевич писал(а):
Бабай писал(а):Купил в магазине, пользуюсь уже не первый год,ни мух ни уксуса,не одна рыба не пропала!
Подскажите пожалуйста, где купить можно такие сетки в Челябинске, кроме Китайского рынка есть места?
На Воровского РМ покупал там :)

Аватара пользователя
Григорьевич
3 место Первенства области (мормышка)
Сообщения: 1957
Зарегистрирован: 15 мар 2007, 09:31
Откуда: Челябинск-центр
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 100 раз

Re: Сушилка для рыбы

Сообщение Григорьевич »

 
КУпил, спасибо...
Изображение
Рыбалка - это действие, этимологически происходящее от глаголов ОТПРАВИТЬСЯ/СЛИНЯТЬ, ПОСИДЕТЬ, ВЫПИТЬ, ОТДОХНУТЬ,КУПИТЬ, НАВРАТЬ и т.д., прямая связь этого действия с глаголом ПОЙМАТЬ не прослеживается
/Лев Френклах/

Аватара пользователя
Мухомор
Модератор
Сообщения: 3448
Зарегистрирован: 15 апр 2010, 14:44
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 929 раз
Поблагодарили: 775 раз

Re: Сушилка для рыбы

Сообщение Мухомор »

 
В свое время выходил из дома на работу. Гляжу - под дверью сидит крыс и плачет. Крыс редкостный, декоративный. Опросил соседей, никто не признался, что у него крыс сбежал. Пришлось приютить бедолагу. Купил в зоомагазине ему офигенных размеров клетку. Прожил у меня этот зверь года 3, потом сдох от старости. Клетку выкидывать жаба задушила. И она обрела вторую жизнь. Прекрасная сушилка получилась. Внизу съемный пластиковый поддон, куда стекает все от рыбы и который помыть можно. Набрал на работе сварочной проволоки и нагнул из нее крючков. Крючками цепляю за глаза и развешиваю на прутья клетки. От мух не накрываю. При правильной засолке мух не должно быть по определению. Влазит до 7...8 кг средних размеров окуня.

Аватара пользователя
Бабай
МастерПрофи
Сообщения: 1183
Зарегистрирован: 13 ноя 2009, 20:11
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 2 раза

Re: Сушилка для рыбы

Сообщение Бабай »

 
Мухомор писал(а):В свое время выходил из дома на работу. Гляжу - под дверью сидит крыс и плачет. Крыс редкостный, декоративный. Опросил соседей, никто не признался, что у него крыс сбежал. Пришлось приютить бедолагу. Купил в зоомагазине ему офигенных размеров клетку. Прожил у меня этот зверь года 3, потом сдох от старости. Клетку выкидывать жаба задушила. И она обрела вторую жизнь. Прекрасная сушилка получилась. Внизу съемный пластиковый поддон, куда стекает все от рыбы и который помыть можно. Набрал на работе сварочной проволоки и нагнул из нее крючков. Крючками цепляю за глаза и развешиваю на прутья клетки. От мух не накрываю. При правильной засолке мух не должно быть по определению. Влазит до 7...8 кг средних размеров окуня.
Теперь наверное ешь рыбу и горкими слезами вспоминаш крыску :cry:

Ответить

Вернуться в «Своими руками»