Быстрое удаление чешуи

Истории о Вашем отдыхе на водоемах!!!
Похмелье. Рецепты. Закуска и т.д.

Модераторы: Георгиевич, spilberg, вадим74, Михаил (КМС)

Аватара пользователя
fishman
МастерПрофи
Сообщения: 986
Зарегистрирован: 19 окт 2009, 20:08
Откуда: Челябинск ЧМЗ

Быстрое удаление чешуи

Сообщение fishman »

 
Вот только где этим заниматься? :D

http://www.zagony.ru/2011/04/18/chistka ... 39_mb.html
мое видео: http://www.youtube.com/user/dmitriykenig/videos
Я не то, что снова наступаю на одни и те же грабли, я радостно прыгаю на них... с разбега!
Skype: fishman494
Изображение

Dan
К угнетающей верхушке больше не принадлежу :)
Сообщения: 5909
Зарегистрирован: 24 ноя 2006, 12:54
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 930 раз
Поблагодарили: 402 раза
Контактная информация:

Re: Быстрое удаление чешуи

Сообщение Dan »

 
fishman писал(а):Вот только где этим заниматься? :D

http://www.zagony.ru/2011/04/18/chistka ... 39_mb.html
Прикольно! Ну на берегу прям и заниматься... Тока машины не мыть... :)

Аватара пользователя
Бордунов Михаил
МастерПрофи
Сообщения: 4036
Зарегистрирован: 13 дек 2006, 14:35
Откуда: Челябинская область, Копейск-city, п. Октябрьский
Благодарил (а): 56 раз
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Re: Быстрое удаление чешуи

Сообщение Бордунов Михаил »

 
Dan писал(а):
fishman писал(а):Вот только где этим заниматься? :D

http://www.zagony.ru/2011/04/18/chistka ... 39_mb.html
Прикольно! Ну на берегу прям и заниматься... Тока машины не мыть... :)

А клёво было бы еще и Керхер на рыбалку таскать :)
+791912265 двадцать шесть
Аккумуляторы, масла, смазки, СОЖ, эмульсолы, дизельное топливо, керосин, жидкость герметизирующая АГ-4И, АГ-5И.
https://vk.com/club74433749

Аватара пользователя
KOJL9H
МастерПрофи
Сообщения: 555
Зарегистрирован: 28 июл 2009, 09:00
Откуда: Челябинск

Re: Быстрое удаление чешуи

Сообщение KOJL9H »

 
Счучку и так чистить не сложно. Интересно а окуня Керх "возьмет"?
Ибу ибуди - хуйдао муди

Аватара пользователя
oleg7412
Новичок
Сообщения: 15
Зарегистрирован: 19 янв 2012, 10:29

Re: Быстрое удаление чешуи

Сообщение oleg7412 »

 
Щука. На отдых всегда берём чугунную сковороду, газ и рыбу готовим прямо на берегу. И жена как-то раз выпотрошила щуку, а чешую забыла почистить и давай жарить. Вспомнила уже когда рыба была на сковороде. С тех пор чешую не трогаем, а шучка просто тает во рту. Шкура отваливается с чешуёй, мясо сочное и всем рекомендую. :D

Аватара пользователя
Георгиевич
Добрый Модер
Сообщения: 5122
Зарегистрирован: 24 янв 2009, 20:23
Откуда: Магнитогорск
Благодарил (а): 33 раза
Поблагодарили: 50 раз

Re: Быстрое удаление чешуи

Сообщение Георгиевич »

 
Так я и окуня не чищу чешую для пожарить, а вот для копчения - так и не вскрываю.....
ロイヤリティ、公平性と勇気 - 侍の本質 • Верность, справедливость и мужество - суть самурая

Аватара пользователя
Игорь 72
МастерПрофи
Сообщения: 1734
Зарегистрирован: 03 ноя 2010, 13:14
Откуда: Кичигино
Благодарил (а): 511 раз
Поблагодарили: 227 раз

Re: Быстрое удаление чешуи

Сообщение Игорь 72 »

 
Всё зказанное конечно хорошо,но вся питательная ценность в шкуре рыбы,а особенно ценна окунёвая :D с ув.

Аватара пользователя
diamondk
МастерПрофи
Сообщения: 1132
Зарегистрирован: 15 июн 2008, 14:20
Откуда: Челябинск (центр)

Re: Быстрое удаление чешуи

Сообщение diamondk »

 
oleg7412 писал(а):Щука. На отдых всегда берём чугунную сковороду, газ и рыбу готовим прямо на берегу. И жена как-то раз выпотрошила щуку, а чешую забыла почистить и давай жарить. Вспомнила уже когда рыба была на сковороде. С тех пор чешую не трогаем, а шучка просто тает во рту. Шкура отваливается с чешуёй, мясо сочное и всем рекомендую. :D
Двойная панировка в яичных желтках заменит "чешую" и на зубах ничего не хрустит... и вкуснее...
Принимаем б/у АКБ viewtopic.php?p=440573#p440573

sergo
МастерПрофи
Сообщения: 565
Зарегистрирован: 16 ноя 2007, 16:33
Откуда: Челябинск-центр
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 20 раз

Re: Быстрое удаление чешуи

Сообщение sergo »

 
Очень облегчает чистку мороженого окуня опускание в кипяток на 1-2 секунды.

UKR
МастерПрофи
Сообщения: 656
Зарегистрирован: 19 янв 2009, 20:08
Откуда: Челябинск

Re: Быстрое удаление чешуи

Сообщение UKR »

 
Про кипяток.. надо попробовать.
В детстве отец показал один способ чистки окуней (в основном мелкого): одной рукой окунь берется за жабры, другой плосказубцами за хвост - дергаем в разные стороны, чешуя как бы "обмягчает, отходит" от тела, дальше ножичком.
Крупного окуня чищу так http://www.youtube.com/watch?v=53O-pRiE7kQ , но жаренный, без шкурки, как то не очень

рыбачка Уля
Рыбак
Сообщения: 54
Зарегистрирован: 14 авг 2011, 15:36

Re: Быстрое удаление чешуи

Сообщение рыбачка Уля »

 
http://www.youtube.com/watch?v=zdxFRA2Ebx4
главное по ногам себе не попасть :)

Аватара пользователя
Бордунов Михаил
МастерПрофи
Сообщения: 4036
Зарегистрирован: 13 дек 2006, 14:35
Откуда: Челябинская область, Копейск-city, п. Октябрьский
Благодарил (а): 56 раз
Поблагодарили: 30 раз
Контактная информация:

Re: Быстрое удаление чешуи

Сообщение Бордунов Михаил »

 
UKR писал(а): Крупного окуня чищу так http://www.youtube.com/watch?v=53O-pRiE7kQ , но жаренный, без шкурки, как то не очень
Ну а почему бы и нет, я когда с окуня филе снимаю, так же делаю...быстро и просто. Научили на Ахтубе.
А если в кляре или панировке пожарить, то всё-таки ножом шоркаю %)
+791912265 двадцать шесть
Аккумуляторы, масла, смазки, СОЖ, эмульсолы, дизельное топливо, керосин, жидкость герметизирующая АГ-4И, АГ-5И.
https://vk.com/club74433749

Аватара пользователя
-AMigo-
Профессионал
Сообщения: 383
Зарегистрирован: 19 фев 2013, 14:39
Откуда: Yuryuzan city
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 6 раз

Re: Быстрое удаление чешуи

Сообщение -AMigo- »

 
UKR писал(а): Крупного окуня чищу так http://www.youtube.com/watch?v=53O-pRiE7kQ , но жаренный, без шкурки, как то не очень
А с мелкого окунька таким методом возможно шкурку снять? Может пробовал кто? А то шкерить его одно мученье :(
Изображение Изображение
В нашей речке воды по колено, зато рыбы в ней до......!!!

Аватара пользователя
Alexkap
МастерПрофи
Сообщения: 866
Зарегистрирован: 03 авг 2009, 15:27
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 2 раза

Re: Быстрое удаление чешуи

Сообщение Alexkap »

 
-AMigo- писал(а):
UKR писал(а): Крупного окуня чищу так http://www.youtube.com/watch?v=53O-pRiE7kQ , но жаренный, без шкурки, как то не очень
А с мелкого окунька таким методом возможно шкурку снять? Может пробовал кто? А то шкерить его одно мученье :(
Без проблем, хоть с какого окуня, только так и снимаю!

Аватара пользователя
rasta
МастерПрофи
Сообщения: 638
Зарегистрирован: 15 сен 2010, 14:30

Re: Быстрое удаление чешуи

Сообщение rasta »

 
про кипяток хороший способ говорят только сам не пробовал все как то руки не доходят )))))))))
@vorobev83official подписывайтесь в инстаграм

Аватара пользователя
БорисКо
МастерПрофи
Сообщения: 1227
Зарегистрирован: 20 июл 2009, 09:08
Откуда: Челябинск, С\З

Re: Быстрое удаление чешуи

Сообщение БорисКо »

 
Никогда чешую не чищу: ни для ухи, ни для копчения тем более. Для ухи всегда с собой мелкое сито для процеживания бульона (согласитесь - быстрее и проще процедить, чем чешую драть!). Копченый сам с чешуей расстается. Для жарки только филе привык использовать...

Аватара пользователя
rasta
МастерПрофи
Сообщения: 638
Зарегистрирован: 15 сен 2010, 14:30

Re: Быстрое удаление чешуи

Сообщение rasta »

 
БорисКо писал(а):Никогда чешую не чищу: ни для ухи, ни для копчения тем более. Для ухи всегда с собой мелкое сито для процеживания бульона (согласитесь - быстрее и проще процедить, чем чешую драть!). Копченый сам с чешуей расстается. Для жарки только филе привык использовать...
+1
@vorobev83official подписывайтесь в инстаграм

Аватара пользователя
texnik
МастерПрофи
Сообщения: 1086
Зарегистрирован: 03 июн 2010, 18:55
Откуда: г.Челябинск
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 53 раза

Re: Быстрое удаление чешуи

Сообщение texnik »

 
Сегодня испытал подарок , подареный на 23 февраля.
Оказывается замечательная рыбочистка.
http://www.luxfish.ru/index.php?page=one_item&id=1

Аватара пользователя
хок
Модератор
Сообщения: 7975
Зарегистрирован: 13 ноя 2006, 21:32
Откуда: Южноуральск
Благодарил (а): 36 раз
Поблагодарили: 1603 раза

Re: Быстрое удаление чешуи

Сообщение хок »

 
texnik писал(а):Сегодня испытал подарок , подареный на 23 февраля.
Оказывается замечательная рыбочистка.
http://www.luxfish.ru/index.php?page=one_item&id=1
Давно такой пользуюсь. Рекомендую всем. Даже окунь влегкую. Крупный.
Изображение

Аватара пользователя
Success
Профессионал
Сообщения: 255
Зарегистрирован: 12 авг 2013, 14:46
Откуда: Челябинск

Re: Быстрое удаление чешуи

Сообщение Success »

 
хок писал(а):
texnik писал(а):Сегодня испытал подарок , подареный на 23 февраля.
Оказывается замечательная рыбочистка.
http://www.luxfish.ru/index.php?page=one_item&id=1
Давно такой пользуюсь. Рекомендую всем. Даже окунь влегкую. Крупный.
Добрый день! А где в Челябинске такую купить можно?

Аватара пользователя
Игорь 72
МастерПрофи
Сообщения: 1734
Зарегистрирован: 03 ноя 2010, 13:14
Откуда: Кичигино
Благодарил (а): 511 раз
Поблагодарили: 227 раз

Re: Быстрое удаление чешуи

Сообщение Игорь 72 »

 
Success писал(а):
хок писал(а):
texnik писал(а):Сегодня испытал подарок , подареный на 23 февраля.
Оказывается замечательная рыбочистка.
http://www.luxfish.ru/index.php?page=one_item&id=1
Давно такой пользуюсь. Рекомендую всем. Даже окунь влегкую. Крупный.
Добрый день! А где в Челябинске такую купить можно?
тоже такую хочу

Аватара пользователя
Danila84
МастерПрофи
Сообщения: 754
Зарегистрирован: 02 дек 2011, 23:11
Откуда: Челябинск, Советский р-он
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 4 раза

Re: Быстрое удаление чешуи

Сообщение Danila84 »

 
+1

Аватара пользователя
СергеиЧ
Профессионал
Сообщения: 451
Зарегистрирован: 07 янв 2009, 15:19
Откуда: Челябинск
Благодарил (а): 72 раза
Поблагодарили: 23 раза

Re: Быстрое удаление чешуи

Сообщение СергеиЧ »

 
texnik писал(а):Сегодня испытал подарок , подареный на 23 февраля.
Оказывается замечательная рыбочистка.
http://www.luxfish.ru/index.php?page=one_item&id=1

Присоединяюсь. Тоже подарили, на первый взгляд фигня какая то)))) а попробовал чистит отменно... а главное чешуя не разлетается по сторонам...

Аватара пользователя
Success
Профессионал
Сообщения: 255
Зарегистрирован: 12 авг 2013, 14:46
Откуда: Челябинск

Re: Быстрое удаление чешуи

Сообщение Success »

 
СергеиЧ писал(а): Присоединяюсь. Тоже подарили, на первый взгляд фигня какая то)))) а попробовал чистит отменно... а главное чешуя не разлетается по сторонам...
Если можно, то узнайте где покупали? и отпишитесь. Заранее спасибо!

Аватара пользователя
RedCat
Рыбак
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 30 авг 2012, 08:57
Откуда: Челябинск

Re: Быстрое удаление чешуи

Сообщение RedCat »

 
Ага. Забавная вещица. Думаю, тоже бы взял такую :-)

Ответить

Вернуться в «Oтдых на рыбалке»