Найдено 116 результатов
- 17 июн 2019, 21:39
- Форум: Oтдых на рыбалке
- Тема: Шашлык...
- Ответы: 167
- Просмотры: 102552
Шашлык...
Если так солить то в толстых кусках никогда не просолеет! У Сталика Ханкишиева целые темы подняты по этому поводу.
- 05 май 2019, 19:52
- Форум: Oтдых на рыбалке
- Тема: Шашлык...
- Ответы: 167
- Просмотры: 102552
Шашлык...
Погрилили немного! Говядина, Свинина и овощи. https://c.radikal.ru/c20/1905/40/d6d141813bae.jpg https://b.radikal.ru/b00/1905/1f/6ad8ca45ffc7.jpg https://d.radikal.ru/d11/1905/80/54309e100d8d.jpg https://d.radikal.ru/d06/1905/d0/7542a0d7a77e.jpg https://c.radikal.ru/c20/1905/54/facec59c73ba.jpg Ну о...
- 04 фев 2019, 14:15
- Форум: Oтдых на рыбалке
- Тема: Шашлык...
- Ответы: 167
- Просмотры: 102552
Re: Шашлык...
https://d.radikal.ru/d15/1902/7e/28027ae219fd.jpg https://d.radikal.ru/d33/1902/41/b8aa932e81f1.jpg https://a.radikal.ru/a07/1902/1c/4daf0ee5f98f.jpg https://a.radikal.ru/a18/1902/4e/d41b8c922428.jpg https://a.radikal.ru/a10/1902/ef/edd4a5465428.jpg https://b.radikal.ru/b31/1902/1c/8fb2636b2850.jpg...
- 14 янв 2019, 14:04
- Форум: Oтдых на рыбалке
- Тема: Деликатесы
- Ответы: 100
- Просмотры: 72655
Re: Деликатесы
Летом готовил шашлык из кролика. Получилось довольно не плохо. Многие бы сказали что суховат! А мне нравится! Соль перец тимьян. https://a.radikal.ru/a19/1901/71/4a19dfc33647.jpg https://b.radikal.ru/b18/1901/37/8e4ce8f14f09.jpg https://d.radikal.ru/d42/1901/93/f35336ba3367.jpg https://d.radikal.ru...
- 05 июн 2018, 16:07
- Форум: Oтдых на рыбалке
- Тема: Готовим в казане
- Ответы: 135
- Просмотры: 81964
- 28 май 2018, 12:24
- Форум: Oтдых на рыбалке
- Тема: Засолка рыбы под Пиво.
- Ответы: 129
- Просмотры: 92150
- 16 май 2018, 14:39
- Форум: Oтдых на рыбалке
- Тема: Деликатесы
- Ответы: 100
- Просмотры: 72655
Re: Деликатесы
Что то тема упала, поднимем! Теплый салат. С таким салатом все достаточно просто, но не быстро! https://d.radikal.ru/d19/1805/e1/a4a5ebe6bcaf.jpg https://b.radikal.ru/b29/1805/65/f077917554df.jpg Берем грибы шампиньоны, замачиваем их в белом соусе(сметана+майонез+чеснок+укроп+соль) далее жарим их на...
- 14 июн 2017, 08:51
- Форум: Oтдых на рыбалке
- Тема: Готовим в казане
- Ответы: 135
- Просмотры: 81964
Re: Готовим в казане
Еще 1 плов... Все еще учусь готовить плов! Я не понял - почему такая разница в объеме 2и 3 фото! Я так понимаю - это масло раст. ? Казан рулит! Даже домашний казанок! На 2 фото это вода. т.к. мою казан после консервации а на 3 фото это масло. Думаю что подделка девзиры - это редкость... Слишком уж ...
- 13 июн 2017, 16:44
- Форум: Oтдых на рыбалке
- Тема: Готовим в казане
- Ответы: 135
- Просмотры: 81964
Re: Готовим в казане
Еще 1 плов. Рис девзира(был очень грязный мыл долго). Впервые пробовал хлопковое масло. Немного отличается по вкусу. По мне дак вкуснее масло из семечек. Мясо говядина. Пропорции 1кг. 1кг. 1,2 кг.(РИС/МОРКОВЬ/МЯСО) Ну и поехали http://s019.radikal.ru/i634/1706/e6/41e2f4a10fc4t.jpg http://s014.radika...
- 01 дек 2016, 13:41
- Форум: Oтдых на рыбалке
- Тема: Шашлык...
- Ответы: 167
- Просмотры: 102552
Re: Шашлык...
Рыбу засаливаю только солью и черным перцем + немного поливаю оливковым маслом(иногда использую другие специи). После приготовления сбрызгиваю лимонным соком. Получается шикарно. Камбала очень удачная рыба для жарки на углях. http://i075.radikal.ru/1612/f7/eed4efb8de97.jpg http://s50.radikal.ru/i130...
- 21 сен 2016, 11:57
- Форум: Oтдых на рыбалке
- Тема: Готовим в казане
- Ответы: 135
- Просмотры: 81964
Re: Готовим в казане
Мясо надо крупнее резать.и в каленое масло опускать что бы корочкой покрылось и влагу не теряло. потом после того как приготовилось его просто шумовкой делишь когда в тарелки накладываешь..по рису не замарачиваюсь. наш.краснодарский беру круглый.его за пол часика надо только замочить в холодной вод...
- 20 сен 2016, 15:32
- Форум: Oтдых на рыбалке
- Тема: Деликатесы
- Ответы: 100
- Просмотры: 72655
Re: Деликатесы
Эксперементы в печи(голландки). Мясо говядина, картошка, кабачек, чеснок, полугорький перец, морковь, соль и специи по вкусу. Курага, чернослив - пару штук. Протертые помидоры. В печь часа на 2. Если вытерпите то 3. http://s017.radikal.ru/i431/1609/36/6f3d432003de.jpg http://s017.radikal.ru/i430/160...
- 19 сен 2016, 23:36
- Форум: Oтдых на рыбалке
- Тема: Готовим в казане
- Ответы: 135
- Просмотры: 81964
Re: Готовим в казане
На Мопра заедь. там много риса всякого. Ценник конский 350р. за кило просили как то но торгуются.Oblomov писал(а):Где берёшь рис? Ни в одном магазе в городе нет девзиры. Пробовал басмати, вроде оно, а вроде и хрен пойми.
Рекомендую Лазарь попробовать.
На фото краснодарский рис.
- 19 сен 2016, 16:39
- Форум: Oтдых на рыбалке
- Тема: Готовим в казане
- Ответы: 135
- Просмотры: 81964
Re: Готовим в казане
Плов. Лук в этот раз прокалил как следует(не зжигал). От этого цвет стал чуть темнее. На фото это не очень видно-все фото с телефона. http://s018.radikal.ru/i504/1609/a3/51668e042562.jpg http://s019.radikal.ru/i623/1609/51/7e7d0a51cda6.jpg http://s017.radikal.ru/i432/1609/6a/d1826f4bde15.jpg http://...
- 13 сен 2016, 11:16
- Форум: Oтдых на рыбалке
- Тема: Шашлык...
- Ответы: 167
- Просмотры: 102552
Re: Шашлык...
Если сразу вонючую купил наврятли чем то запах можно убрать. Нюхать при покупке нужно. Воняют обычно старые бараны.Man писал(а):Вы подскажите как баранину мариновать,Я то ее ел.Самая вкусная из вех.Но сам не знаю как ее сделать.Воняет.
- 03 авг 2016, 11:43
- Форум: Oтдых на рыбалке
- Тема: Шашлык...
- Ответы: 167
- Просмотры: 102552
Re: Шашлык...
В планах приготовить "настоящий люля кебаб" У кого был опыт рубки мяса? Поделитесь?
Пенек уже заготовил. Он на фото.
- 04 май 2016, 14:48
- Форум: Oтдых на рыбалке
- Тема: Готовим в казане
- Ответы: 135
- Просмотры: 81964
- 04 май 2016, 14:47
- Форум: Oтдых на рыбалке
- Тема: Деликатесы
- Ответы: 100
- Просмотры: 72655
- 23 мар 2016, 10:43
- Форум: Oтдых на рыбалке
- Тема: Шашлык...
- Ответы: 167
- Просмотры: 102552
- 26 фев 2016, 13:11
- Форум: Oтдых на рыбалке
- Тема: Деликатесы
- Ответы: 100
- Просмотры: 72655
Re: Деликатесы
Класс!
- 24 дек 2015, 21:31
- Форум: Oтдых на рыбалке
- Тема: Деликатесы
- Ответы: 100
- Просмотры: 72655
Re: Деликатесы
http://s50.radikal.ru/i130/1512/d7/2709625238e9.jpg http://s45.radikal.ru/i109/1512/e1/34a748171598.jpg http://s020.radikal.ru/i701/1512/24/7157d8c4a70a.jpg http://s020.radikal.ru/i707/1512/93/759a80e12a4a.jpg http://s019.radikal.ru/i619/1512/39/b4874a98f7e4.jpg Готовили мы баранину в духовке. Дело...
- 12 окт 2015, 23:30
- Форум: Oтдых на рыбалке
- Тема: Готовим в казане
- Ответы: 135
- Просмотры: 81964
Re: Готовим в казане
Всем привет. Готовил шурпу на днях http://s009.radikal.ru/i308/1510/df/ce18a0ac1722.jpg http://s020.radikal.ru/i701/1510/7c/c2f877e5d066.jpg http://s004.radikal.ru/i205/1510/44/bdcbcf89ee69.jpg http://s017.radikal.ru/i403/1510/fa/ad81d66569dd.jpg http://s019.radikal.ru/i622/1510/bd/20525bb95319.jpg ...
- 27 июл 2015, 23:36
- Форум: Oтдых на рыбалке
- Тема: Деликатесы
- Ответы: 100
- Просмотры: 72655
Re: Деликатесы
В сковородочке!
- 24 май 2015, 22:21
- Форум: Oтдых на рыбалке
- Тема: Шашлык...
- Ответы: 167
- Просмотры: 102552
Re: Шашлык...
Курица на вертеле целиком! Цыпленок 1,8 кг. Специи чеснок, кориандр, черный перец, масло, соль Все смешиваем и обмазываем курицу. Оставляем на ночь. На след день закрепляем на шампуре, либо вертеле и жарим до готовности на углях. http://s013.radikal.ru/i323/1505/c1/221a94d69bcb.jpg http://s019.radik...
- 05 май 2015, 23:07
- Форум: Oтдых на рыбалке
- Тема: Деликатесы
- Ответы: 100
- Просмотры: 72655
Re: Деликатесы
не превышая 200 точно. У меня датчик сломался. Скоро новые завезу электронные! И будем в точности замерять!Santos писал(а):При какой температуре? 180-200?